Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2027 Taban Puanları

SÖZ Kontenjan: 45+2 BALIKESİR / BURHANİYE DEVLET YÖKAK Yükseliş Trendinde

Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları programı 2027 güncel taban puanları, başarı sıralamaları, kontenjan durumu ve son yerleşen öğrencinin TYT-AYT net karnesi analizi.

Karşılaştır Hedef Net

4 Yıllık Başarı Sıralaması Trendi

52.899 Taban Sıra

Yıl	Taban Başarı Sırası	Taban Puan	Kontenjan
2022	75.626	363,23	40
2023	73.754	374,42	45
2024	60.548	348,63	45
2025	52.899	365,02	45

2022 75.626

2023 73.754

2024 60.548

2025 52.899

Son Yerleşen Öğrencinin Detaylı Net Karnesi

2025 YÖK Atlas Verisi

TYT Netleri

Türkçe 18.8

Sosyal 16.8

Matematik 5.3

Fen 5.8

Toplam TYT Net 46.5

✓

AYT Netleri

Edebiyat 16.5

Tarih-1 8.8

Coğ-1 3.8

Tarih-2 3.8

Toplam AYT Net 40.5

OBP Puanı

456.6 Diploma Notu Ort.

0.12 Katsayı

Kendi Netlerinle Kıyasla

Canlı Radar

Netlerini Gir: Son Yerleşen: 46.5 TYT • 40.5 AYT

TYT Toplam Net

AYT Toplam Net

86% Kazanma

Ağırlıklı netine göre (%40 TYT + %60 AYT) hesaplanan canlı kazanma ihtimali.

🎯

Hedef Program Gastronomi ve Mutfak Sanatları

SÖZ

Kontenjan ve Yerleşme Dağılımı

2025 YÖK Atlas

Genel Kontenjan 45 45 Yerleşti

Okul Birincisi 2 2 Yerleşti

34+ Yaş Kadın 2 2 Yerleşti

Depremzede Kont. 0 Özel Kontenjan

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

(3 Soru)

Gastronomi ve Mutfak Sanatları; mutfak sanatları, yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda bilimi ve mutfak kültürü disiplinlerini harmanlayan 4 yıllık bir lisans programıdır. Öğrenciler profesyonel mutfak uygulamalarının yanı sıra menü planlama, maliyet analizi ve gıda güvenliği alanlarında kapsamlı eğitim alırlar.

? Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunlarının kariyer alanları nelerdir?

Mezunlar lüks otel ve restoranlarda executive chef (baş aşçı), sous chef, pasta şefi veya mutfak koordinatörü olabilir; yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda danışmanlığı, menü tasarımcılığı ve gastronomi yazarlığı yapabilirler.

? Bölümde mutfak uygulama dersleri ve staj süreci nasıl işler?

Eğitim süresince temel mutfak teknikleri, dünya mutfakları, pastacılık ve Türk mutfağı dersleri tam donanımlı gastronomi laboratuvarlarında uygulamalı olarak verilir. Ayrıca otel veya restoran mutfaklarında zorunlu yaz stajları bulunur.

? Gastronomi bölümünden mezun olanlar kendi işletmelerini açabilir mi?

Evet, lisans müfredatında yer alan işletme, maliyet kontrolü, hijyen ve gıda mevzuatı dersleri sayesinde mezunlar restoran, kafe, catering firması veya butik pastane gibi kendi yiyecek-içecek işletmelerini profesyonelce yönetebilirler.