ERZİNCAN Erz

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi • KEMALİYE HACI ALİ AKIN UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2027 Taban Puanları

SÖZ Kontenjan: 45+2 ERZİNCAN / KEMALİYE DEVLET YÖKAK Yükseliş Trendinde

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları programı 2027 güncel taban puanları, başarı sıralamaları, kontenjan durumu ve son yerleşen öğrencinin TYT-AYT net karnesi analizi.

Karşılaştır Hedef Net

4 Yıllık Başarı Sıralaması Trendi

194.025 Taban Sıra

Yıl	Taban Başarı Sırası	Taban Puan	Kontenjan
2022	209.498	323,96	40
2023	236.587	326,46	45
2024	206.233	306,92	45
2025	194.025	316,31	45

2022 209.498

2023 236.587

2024 206.233

2025 194.025

Son Yerleşen Öğrencinin Detaylı Net Karnesi

2025 YÖK Atlas Verisi

TYT Netleri

Türkçe 25.3

Sosyal 10.0

Matematik 1.8

Fen 6.3

Toplam TYT Net 43.3

✓

AYT Netleri

Edebiyat 10.5

Tarih-1 3.5

Coğ-1 0.5

Tarih-2 4.8

Toplam AYT Net 26.0

OBP Puanı

332.3 Diploma Notu Ort.

0.12 Katsayı

Kendi Netlerinle Kıyasla

Canlı Radar

Netlerini Gir: Son Yerleşen: 43.25 TYT • 26 AYT

TYT Toplam Net

AYT Toplam Net

86% Kazanma

Ağırlıklı netine göre (%40 TYT + %60 AYT) hesaplanan canlı kazanma ihtimali.

🎯

Hedef Program Gastronomi ve Mutfak Sanatları

SÖZ

Kontenjan ve Yerleşme Dağılımı

2025 YÖK Atlas

Genel Kontenjan 45 46 Yerleşti

Okul Birincisi 2 1 Yerleşti

34+ Yaş Kadın 2 1 Yerleşti

Depremzede Kont. 0 Özel Kontenjan

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

(3 Soru)

Gastronomi ve Mutfak Sanatları; mutfak sanatları, yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda bilimi ve mutfak kültürü disiplinlerini harmanlayan 4 yıllık bir lisans programıdır. Öğrenciler profesyonel mutfak uygulamalarının yanı sıra menü planlama, maliyet analizi ve gıda güvenliği alanlarında kapsamlı eğitim alırlar.

? Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunlarının kariyer alanları nelerdir?

Mezunlar lüks otel ve restoranlarda executive chef (baş aşçı), sous chef, pasta şefi veya mutfak koordinatörü olabilir; yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda danışmanlığı, menü tasarımcılığı ve gastronomi yazarlığı yapabilirler.

? Bölümde mutfak uygulama dersleri ve staj süreci nasıl işler?

Eğitim süresince temel mutfak teknikleri, dünya mutfakları, pastacılık ve Türk mutfağı dersleri tam donanımlı gastronomi laboratuvarlarında uygulamalı olarak verilir. Ayrıca otel veya restoran mutfaklarında zorunlu yaz stajları bulunur.

? Gastronomi bölümünden mezun olanlar kendi işletmelerini açabilir mi?

Evet, lisans müfredatında yer alan işletme, maliyet kontrolü, hijyen ve gıda mevzuatı dersleri sayesinde mezunlar restoran, kafe, catering firması veya butik pastane gibi kendi yiyecek-içecek işletmelerini profesyonelce yönetebilirler.