Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2027 Taban Puanları

SÖZ Kontenjan: 45+2 RİZE / ARDEŞEN DEVLET YÖKAK Yükseliş Trendinde

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları programı 2027 güncel taban puanları, başarı sıralamaları, kontenjan durumu ve son yerleşen öğrencinin TYT-AYT net karnesi analizi.

Karşılaştır Hedef Net

4 Yıllık Başarı Sıralaması Trendi

117.668 Taban Sıra

Yıl	Taban Başarı Sırası	Taban Puan	Kontenjan
2022	145.347	339,30	40
2023	150.610	346,92	45
2024	130.528	323,75	45
2025	117.668	336,97	45

2022 145.347

2023 150.610

2024 130.528

2025 117.668

Son Yerleşen Öğrencinin Detaylı Net Karnesi

2025 YÖK Atlas Verisi

TYT Netleri

Türkçe 26.8

Sosyal 12.5

Matematik 10.0

Fen 0.0

Toplam TYT Net 49.3

✓

AYT Netleri

Edebiyat 5.3

Tarih-1 1.8

Coğ-1 4.0

Tarih-2 1.3

Toplam AYT Net 22.8

OBP Puanı

430.9 Diploma Notu Ort.

0.12 Katsayı

Kendi Netlerinle Kıyasla

Canlı Radar

Netlerini Gir: Son Yerleşen: 49.25 TYT • 22.75 AYT

TYT Toplam Net

AYT Toplam Net

86% Kazanma

Ağırlıklı netine göre (%40 TYT + %60 AYT) hesaplanan canlı kazanma ihtimali.

🎯

Hedef Program Gastronomi ve Mutfak Sanatları

SÖZ

Kontenjan ve Yerleşme Dağılımı

2025 YÖK Atlas

Genel Kontenjan 45 45 Yerleşti

Okul Birincisi 2 2 Yerleşti

34+ Yaş Kadın 0 0 Yerleşti

Depremzede Kont. 0 Özel Kontenjan

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

(3 Soru)

Gastronomi ve Mutfak Sanatları; mutfak sanatları, yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda bilimi ve mutfak kültürü disiplinlerini harmanlayan 4 yıllık bir lisans programıdır. Öğrenciler profesyonel mutfak uygulamalarının yanı sıra menü planlama, maliyet analizi ve gıda güvenliği alanlarında kapsamlı eğitim alırlar.

? Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunlarının kariyer alanları nelerdir?

Mezunlar lüks otel ve restoranlarda executive chef (baş aşçı), sous chef, pasta şefi veya mutfak koordinatörü olabilir; yiyecek-içecek işletmeciliği, gıda danışmanlığı, menü tasarımcılığı ve gastronomi yazarlığı yapabilirler.

? Bölümde mutfak uygulama dersleri ve staj süreci nasıl işler?

Eğitim süresince temel mutfak teknikleri, dünya mutfakları, pastacılık ve Türk mutfağı dersleri tam donanımlı gastronomi laboratuvarlarında uygulamalı olarak verilir. Ayrıca otel veya restoran mutfaklarında zorunlu yaz stajları bulunur.

? Gastronomi bölümünden mezun olanlar kendi işletmelerini açabilir mi?

Evet, lisans müfredatında yer alan işletme, maliyet kontrolü, hijyen ve gıda mevzuatı dersleri sayesinde mezunlar restoran, kafe, catering firması veya butik pastane gibi kendi yiyecek-içecek işletmelerini profesyonelce yönetebilirler.